bambooforest バンブーフォレスト -北国青森津軽弘前で、安心安全で美味しい食品から、無農薬野菜や玄米。器や作家さんの作品、無添加木製玩具やCDなどなど...幅広くセレクトしてる雑多屋です◎

基本調味料

• まいにちのこめ油
  三和油脂 遺伝子組み替えの心配のない玄米の糠と胚芽から搾った、国産原料の植物油 1,360円(税100円)
• 京都山田のへんこ一番搾りごま油
  山田製油 香りとまろやかな味わい。深炒りで濃厚な風味の一番搾りごま油です。 1,166円(税86円)
• みやこの料理酒
  ムソー 純米酒に旨味成分の多い「海の精」を加えた料理酒です。 950円(税70円)
• 喜界島粗糖
  創健社 鹿児島県喜界島産さとうきびを100%使用。素材の良さを引き出しますので、色々なお料理にもお勧め 475円(税35円)
• 井上古式醤油 1800ml
  井上醤油店 加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、一年以上熟成させた古式醸造 SOLDOUT
• 井上古式醤油 720ml
  井上醤油店 加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、一年以上熟成させた古式醸造 1,101円(税81円)
• てんさい含蜜糖 粉末
  ムソー 腸内細菌ビフィズス菌の栄養となるオリゴ糖を含むおなかにやさしい砂糖です。 497円(税36円)
• 奥能登海水塩
  金沢大地 石川県の北端、珠洲の海水から作った塩 1,793円(税132円)
• 味の母
  味の一醸造 酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料 1,080円(税80円)
• カンホアの塩 石臼挽き
  カンホアの塩 独自の天日製法によって、天日だけでゆっくりと結晶させた天日塩 702円(税52円)
• 老梅 有機純米酢
  河原酢造 お酢特有のムレ香を抑えて食べやすい有機米だけを原料にしたお酢 572円(税42円)
• 井上古式醤油
  井上醤油店 加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、一年以上熟成させた古式醸造 734円(税54円)