bambooforest バンブーフォレスト -北国青森津軽弘前で、安心安全で美味しい食品から、無農薬野菜や玄米。器や作家さんの作品、無添加木製玩具やCDなどなど...幅広くセレクトしてる雑多屋です◎

香り豊かなレモンフレーバーオイル
サラダ、カルパッチョ、アイスクリームなどに。いつものお料理に澄んだ美味しさを◎

●フレッシュレモンとオリーブの豊かな香り
採れたての新鮮なレモンを、欧州最大の活火山・エトナで早摘みした地元古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に潰して搾っています。柑橘の名産地であるカターニアより取り寄せたレモンを、オイル全体の15~20%とたっぷり贅沢に使用。水はけが良い豊かな火山土壌と、人の技と努力が生む至高の逸品です。

●素材を活かした上質なフレーバーオイル
オリーブの熟し加減、一緒に潰す素材の状態と収穫時期をよく見はからって搾ります。冴えた風味、すっきりとした後味。素晴らしいフレーバーオイルは、素材力を最大限に生かしているからこそ実現する味です。エッセンスオイル、香料は不使用。イタリア国内でも、ここまで手間ひまかけて作られるフレーバーオリーブオイルは希少です。

●お召し上がり方
サラダやパスタはもちろん、茹で野菜、グリルした野菜に。酸味ある生のレモンを絞るのとは一味ちがうデリケートな風味をご満喫ください。
魚介類だけでなくお肉のカルパッチョなどにも。熟した桃、パイナップルなどの果実にあわせるとまろやかな美味しさに。
暑い季節におすすめの、桃と生ハムのサラダ。ジェラートのレモンオリーブオイルがけは、驚きの美味しさです！


ロマーノ レモンオリーブオイル ／ ラ・クチネッタ

内容量：100ml

- 原材料 -
食用オリーブ油、レモン