bambooforest バンブーフォレスト -北国青森津軽弘前で、安心安全で美味しい食品から、無農薬野菜や玄米。器や作家さんの作品、無添加木製玩具やCDなどなど...幅広くセレクトしてる雑多屋です◎

香りとまろやかな味わい。深炒りで濃厚な風味の一番搾りごま油です。

白ごまを原料として使用した、創業当時のままのごま油。
無添加、圧搾法、自然沈殿、和紙漉し法、一番搾り。
職人が細心の注意で炒りあげた胡麻を古式圧搾機で搾油した一番絞りのごま油です。
圧搾から湯洗い、静置、精製まで約１ケ月の時間をかけて仕上げます。
約80年変わることなく守り続け、絞るのは一度だけ
二度三度とは絞らない一番絞りだけがへんこ山田のごま油となります。

コクがあるのにあっさりとした口当たり。
香ばしく豊かな香りと白ごまのもつ柔らかでクセのない味わいは
素材、調理法を選ばずいろいろなお料理に使いたくなるおいしさです。
炒め物や揚げ物料理の香りづけにおすすめ。
主役である食材の邪魔をしない、名脇役的な調味料です。


内容量：275ml

- 原材料 -
胡麻(エチオピア)
※産地は時期によりかわります。ご了承ください。