bambooforest バンブーフォレスト -北国青森津軽弘前で、安心安全で美味しい食品から、無農薬野菜や玄米。器や作家さんの作品、無添加木製玩具やCDなどなど...幅広くセレクトしてる雑多屋です◎

愛されて25年以上、シンプルで飽きのこないおいしさのフェアトレードチョコレート。


愛されて25年以上、シンプルで飽きのこないおいしさ。
有機カカオと黒糖、放牧され健康的に育てられたスイスの乳牛のミルク、 さらにヘーゼルナッツ粉も加えたミルクチョコ。
ココアバターがとろけるホワイトチョコ。


⚫︎原材料のすべてがオーガニック。シンプルな材料と伝統技術でつくる、ピュアな味わい
ピープルツリーのチョコはベースとなるカカオ、ココアバター、黒糖、粗糖をはじめ、トッピングもすべて有機原材料を使用。農畜産物以外の余計なものを、一切加えずにつくります。サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖や、さっぱりした粗糖を、チョコの風味に合わせて使い分けています。ミルクチョコは、世界で最も厳しい動物保護法を持つスイスで放牧によってのびのびと健康的に飼育された乳牛の、最高品質ミルクがおいしさのベース。さらに粉状ヘーゼルナッツで深い味わいをプラスしています。


⚫︎ココアバターで最高の口どけ
体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような極上のくちどけ。温度に敏感で溶けやすいココアバターを贅沢に使っているため、ピープルツリーのチョコは寒い季節にだけ味わえる特別な存在です。植物性油脂で代用したチョコでは味わえないデリケートでなめらかなおいしさです。


⚫︎最大72時間、練りにこだわる
ミルクチョコ発祥の地であるスイスの工場では、洗練されたカカオの香りとまろやかさを引き出すために、乳化剤を使わずに、スイスの伝統的な練り技術（コンチング）によって、最大72時間、長い時間をかけて生地を練り上げます。ていねいにつくられた素材を、ていねいに練り上げる、おいしさの秘密です。


【カラメルクリスプ】
濃厚な風味のミルクキャラメルが練りこまれたチョコレート。ザクッとした食感も楽しい幸せな甘さです。



内容量：50g
原材料：
有機黒糖、有機ココアバター、有機全粉乳、有機カラメルクリスプ（有機粗糖、有機全粉乳、有機バター、有機粉末水あめ）、有機カカオマス、 有機粉状ヘーゼルナッツ（一部に小麦、乳成分を含む）