bambooforest バンブーフォレスト -北国青森津軽弘前で、安心安全で美味しい食品から、無農薬野菜や玄米。器や作家さんの作品、無添加木製玩具やCDなどなど...幅広くセレクトしてる雑多屋です◎

辛さレベルx4。ハバネロとマンゴー、柚子皮と柚子果汁をふんだんに入れたYUZU Heaven

兵庫県の丹波篠山盆地で、農薬や化学肥料を使わずに育てた完熟のハバネロがチリソースに。
ハバネロの他に、トマト、マンゴーすべて無農薬無化学肥料。
塩は沖縄の自然塩、米酢は国産米100% 静置発酵純米酢と、とことん素材に拘ってつくられてるハバネロチリソース。

コチラは辛さ4倍となる2020年発表作品。
ハバネロとマンゴー、柚子皮と柚子果汁をふんだんに入れたYUZU Heaven。

開店時よりメローハバネロを取り扱ってくれて、今や全世界を網羅するブルックリンのホットソース専門店「HEATONIST」から柚子を使ったメローハバネロを作ってほしいと依頼があり、試作と打ち合わせを重ね2020年に販売開始となりました。こちらはそのソースの日本仕様ボトルです。

柚子とハバネロの相性は素晴らしいです。
是非お楽しみください!!!

生産者の近藤さんが、ハバネロ畑の土作りから栽培、収穫、加工、出荷まで一貫して行っています。


内容量：120ml

- 原材料 -
ハバネロ、米酢、柚子果汁、柚子皮、マンゴー、塩