bambooforest バンブーフォレスト -北国青森津軽弘前で、安心安全で美味しい食品から、無農薬野菜や玄米。器や作家さんの作品、無添加木製玩具やCDなどなど...幅広くセレクトしてる雑多屋です◎

福岡浮羽 "鳥志商店" さんの美味しい無添加 乾麺のひやし中華そば。

創業大正7年、素麵づくりのノウハウを生かし
意匠登録された鳥志独特の形の乾麺 "鳥志掛け"。

麺職人が天候を見な がら、温度と湿度を調整し
60時間という長い時間をかけて乾燥させてるので
かんすいを使わない無添加の麺でありながら
小麦の香りのするコシのある麺に◎

麺の原料は、良質の国産小麦に沖縄の塩と
名水100選に選ばれるほおいしい地下水。

もちろん、化学調味料、合成着色料不使用、合成保存料不使用。

一番人気は”ごましょうゆ味”
その他、TVや雑誌でよく取り上げられている”かぼす味”と”レモン味”もございます


なにかと、雑誌やWEB記事などに紹介されてますが、
麺はもちろんですがスープもこれまた美味しいので、ぜひ、お試し下さい◎


- ごましょうゆ -
スープには、本醸造しょうゆと胡麻油を厳選して使用。鰹節エキスと昆布エキスにて味を調え、まろやかな酸味とすっきりとした甘みの冷し中華です。。

めん〔小麦粉(小麦国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム、着色料(くちなし色素)〕
添付調味料〔チキンエキス、菜種油、食塩、砂糖、ポークエキス、酵母エキス、昆布エキス、しょうゆ、かつおエキス〕(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
。


- かぼす味 -
女性に大人気です。
スープには、九州大分県特産のかぼすを厳選して使用。
まろやかな酸味ですっきりとした甘みのある味わいです。
大分県産のかぼすを使用した、天然果汁入りタレと、国産小麦粉を使用した
無着色麺に色々な野菜をのせ食べるととても美味しくいただけます。

めん　〔小麦粉、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕
スープ　〔醸造酢、砂糖、醤油、ごま油、かつおエキス、食塩、かぼす果汁、魚醤、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、昆布エキス、ゆず果汁〕(一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む)


- レモン味 -
スープには、愛媛瀬戸内産の国産レモンを使用し、
豊かな香りとさわやかな酸味のきいたさっぱりとしたあじわいです。
天然果汁入りタレと、国産小麦粉を使用した無着色麺に
色々な野菜をのせ食べるととても美味しくいただけます。。

めん　〔小麦粉、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕
スープ　〔醸造酢、砂糖、醤油、食塩、ごま油、かつおエキス、魚醤、レモン果汁、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、昆布エキス〕
(原材料の一部に大豆、魚介類を含む)