日本を代表するローチョコレート
"HOLY LOTUS�� (
@holylotus_rawchocolate)さんのバレンタインギフトセット◎
HOLY LOTUSの2022年バレンタインギフトのテーマは
"Earth&Venus,and Comets"
「双子の星」と言われている地球と金星を、
エネルギーテーマに製作しました。
"My Earth"
多種多様な生態系を持つ豊かな生命が宿る星、
地球。
そのエネルギーをイメージソースにし、
大地と繋がり風と水と光と遊ぶ、私たちの体と心のよろこびを5種類9粒のチョコレートにぎゅっと閉じ込めました。
ひと粒食べるごとに始まるあなたの新しい物語を、こころゆくまでお楽しみください。
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セット内容(こちらは冷凍品になります)
・バニラガナッシュ×3
・抹茶ミルクガナッシュ×3
・ボンボンショコラ/ストロベリー×1
・ボンボンショコラ/ターメリック＆マカ×1
・ボンボンショコラ/"terra"ヘーゼルナッツクリーム 入×1
◆内容量/9個(ガナッシュ6個/ボンボンショコラ3個)
◆主な原材料/有機ローカカオバター、有機ローカカオパウダー、有機ココナッツオイル、有機アガベネクター、有機カシューナッツ等
◆保存方法/要冷凍(解凍後はすぐにお召し上がりください)
◆賞味期限/ガナッシュ冷凍で約1ヵ月、ボンボンショコラ冷凍もしくは冷蔵で3ヶ月
◆配送方法/ クール便
＊箱入個包装でお届けします。
＊ハンドクラフトローチョコレートですのでひとつひとつお顔が違います。そちらをご了承くださいませ。
＊ガナッシュを含む商品は全て冷凍便で発送しています。到着後すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫で保管してください。
＊ガナッシュは解凍後は足が早いのでその日中にお召し上がり下さい。
＊本品製造工場では小麦・そば・大豆・カシューナッツ・ピーナッツ製品を生産しています。
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「ローチョコレートとは?」
"RAW"＝"生/非加熱"という意味を持ち、ローフードとは48度以上の加熱加工をしていない主に植物性の食品とその調理方法をさします。
通常のチョコレートはカカオ豆をローストし加工していますが、ローチョコレートはカカオ豆を発酵させ天日干ししたのちに低温で加工されたものを使用してつくります。
カカオの栄養素や特殊な性質は調理方法や精製により壊れてしまうことが多いので、栄養素豊富なローチョコレートは"植物としてのカカオ"により近い食べ物だと言えます。
カカオの特徴的な成分をいくつか挙げると
◆マグネシウム
◆ポリフェノール、カテキンなどの抗酸化物質
◆亜鉛
◆アナンダミド
◆PEA(フェニルエチルアミン)
◆セロトニン
◆テオブロミン
◆トリプトファン
etc....
この中でもストレスで一番失われやすいミネラルのマグネシウムが豊富です。現代社会に生きる人のほとんどがマグネシウム欠乏と言われているほど。
マグネシウムは心臓の働きを支えてくれ、それに伴い腸の運動を促し、筋肉の状態を良くし、月経痛の緩和などの助けをしてくれる役割があります。
ローチョコレートを食べると、身体がとてもリラックスして動かしやすくなると感じるのはマグネシウムが身体に満ちるからだったのですね。
また特に特徴的で興味深いのが"アナンダミド"と"PEA"。
アナンダミドはカカオ以外の植物では発見されていないカンナビノイド・エンドルフィンで私たちが"多幸感"を感じている時に放出されるもの。カカオを食べるととても幸せな気持ちになるのはこのアナンダミドがカカオに含まれているからと言われています。
PEAは"恋に落ちた時に体内でつくられる化学物質"と言われ、PEAは熱に弱く加熱したカカオには含まれていません。ローチョコレートを食べると愛に包まれたような気持ちになるのは、PEAが作用しているからかもしれませんね。
"チョコレート"はスウィーツの中でも魔法的なイメージを持つお菓子です。
ローチョコレートはその魔法をよりはっきりと現実化させたような、最先端のエネルギーフードといえます。
HOLY LOTUSのローチョコレートは、白砂糖、乳製品、乳化剤不使用、ひと粒ひと粒丁寧に手作りしているハンドクラフトチョコレートです。
加熱していないカカオ豆は、その時々に宇宙から受けた情報が違うので多種多様なエネルギーをしています。
その変化もご一緒に楽しんでいただけたら幸いです。
※冷凍状態での発送となります。
※冷凍商品は同梱可能です。
コチラからご覧下さい。
※クール便での発送となり通常料金とはことなります。
詳しくはオンラインストアの "
配送方法・送料について" をご覧になって下さい。
運送会社様に交渉中して、以前より200円以上お安くなりましたが60サイズ料金となります。
※複数購入の際、ダインボールサイズが80サイズを超える場合は、送料＋220円いただきます。
もちろん店頭引取も可能◎
店頭引取りは2月7日より。
(8日、9日は定休日となります。)
店頭引取りご希望の方は、備考欄に引取り予定日の記入をお願い致します。
もちろん、店頭で決済できますのでpaypay等もお使いいただけます。
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もちろん、遠方へのギフト発送も承ります。
"自宅以外へ届ける" を選択し各情報を記載して下さい。
配送伝票も、送り主は "購入されるお客様" の情報を記入し、納品書は同梱せずに発送となります。
